Про журнал «Харчова наука і технологія»
Науково-виробничий журнал «Харчова наука і технологія» видається Одеським національним технологічним університетом та зареєстрований Міністерством юстиції України (Свідоцтво: Серія КВ №12578-1462ПР).
Важлива інформація! Наказом Міністерства освіти і науки України №918 від 18 серпня 2021 року Одеська національна академія харчових технологій реорганізована у Одеський національний технологічний університет.
Журналу присвоєно Міжнародний номер наукових періодичних видань ISSN 2409-7004 (Online) ISSN 2073-8684 (Print).
Науково-виробниче видання «Харчова наука і технологія» включено до категорії "А" Переліку наукових фахових видань України, в яких можуть публікуватися результати дисертаційних робіт на здобуття наукових ступенів доктора і кандидата наук (відповідно Порядку формування Переліку наукових фахових видань України, затвердженого наказом МОН України від 15 січня 2018 року № 32) згідно наказу МОН України від 07.05.2019 № 612 «Про затвердження рішень атестаційної колегії міністерства щодо діяльності спеціалізованих вчених рад від 23 квітня 2019 року» за спеціальностями 161, 162, 181.
З наш журнал виходить на базі платформи Open Journal Systems platform (OJS), яка забезпечує процеси редакційного доопрацювання, публікації та після публікаційної підтримки.
Попередня сторінка на Open Journal Systems link (2014-2015).
Поточна сторінка на Open Journal Systems link.
Журнал «Харчова наука і технологія» відкритий для доступу головною науковою бібліотекою України – Національною бібліотекою України ім. В. І. Вернадського Національної Академії наук України (http://www.irbis-nbuv.gov.ua/).
Бізнес модель заснована на засадах спонсорської допомоги. Одним із спонсорів є «Клуб молодих вчених ОНАХТ». Плата за публікацію відсутня.
Всі публікації перевіряються на плагіат програмою Аntiplagiarism.net .
Періодичність видання – 4 рази на рік.
Статті публікуються англійською, українською мовами.
Видавець журналу: Одеський национальний технологічний університет.
Підтримка: Координаційний центр видання наукової періодики ОНТУ.
Всі публікації перевіряються на плагіат програмами Unicheck(поточна), Viper, eTXT (попередня).