| CONSUMER BENEFITS OF NUTRITIONAL SUPPORT PRODUCTS FOR PEOPLE WITH BURN INJURIES | - Н. В. Притульська
- A. М. Кучинська
| eng |
| PRESENT STATE AND PROSPECTIVE LINES OF DEVELOPMENT FOR MANUFACTURING OF GERODIET NUTRITION FOOD PRODUCTS | - A. Д'яконова
- В. В. Нестеренко
| ukr |
| DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL DIETS FOR STUDENTS | - М. І. Пересічний
- С. М. Пересічна
| ukr |
| CULTURES FOR FERMENTATION IN RAW SMOKED SAUSAGES | - І. І. Кишенько
- О. А. Топчій
- Ю. П. Крижова
- О. І. Рибачук
| ukr |
| USE OF UNCONVENTIONAL MATERIALS PLANT IN TECHNOLOGY FERMENTED BEVERAGES | - В. Л. Прибильський
- I. В. Мельник
- С. В. Омельчук
| ukr |
| ВЛИЯНИЕ АЗОТНО-ВИТАМИННЫХ ДОБАВОК НА ПРОЦЕСС СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ | - O. Б. Ткаченко
- Л. С. Гураль
- С. С. Древова
| rus |
| SAFETY OF QUICK-FROZEN JUICES WITH PULP | | eng |
| ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВИНОГРАДА СОРТА ШКОДА И ВЫБОР НАПРАВЛЕНИЯ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ | - I. С. Калмикова
- I. А. Ковальова
- Л. В. Герус
- M. Г. Федоренко
| rus |
| ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЛИКЕРОВ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК | | rus |
| OPTIMIZATION OF HEAT TREATMENT MODES FOR BOILED SAUSAGES | | ukr |
| IMPROVEMENT OF TECHNOLOGY OF “BIOLACT” FERMENTED MILK DRINK FOR BABY FOODS | - Н. А. Ткаченко
- A. С. Авершина
| ukr |
| USE OF MICROWAVE TECHNOLOGIES DURING INTEGRATED COFFEE SLUDGE UTILIZATION | - С. Г. Терзієв
- Н. В. Ружицька
- Т. Л. Макієвска
- O. Г. Бурдо
| rus |
| OPTIMIZATION OF THE BREWING PROCESS USING SCENARIO APPROACH UNDER SITUATIONAL UNCERTAINTIES | - M. С. Романов
- В. Д. Кишенько
- A. П. Ладанюк
| ukr |
| FORMATION OF THE BIOACTIVE COMPOUNDS IN TOMATO FRUITS UNDER THE INFLUENCE OF ABIOTIC FACTORS | | ukr |
| ACTIVATED CARBON IN WATER TREATMENT FOR DRINKS | - С. І. Олійник
- В. Л. Прибильский
- A. М. Куц
- В. П. Ковальчук
- O. О. Коваленко
| ukr |
| OPTIMIZATION OF PARAMETERS OF PROCESS OF ENCAPSULATION OF THE PROBIOTIC CULTURES | - T. Н. Воловик
- Л. В. Капрельянц
| rus |
| RESEARCH OF THE INFLUENCE OF IRON IONS ON QUALITY ROSE TABLE WINE MATERIALS | | rus |
| DESALINATION OF NATURAL MINERAL WATER IN THE PRODUCTION TECHNOLOGY OF SPORTS DRINKS (P. 29-36) | - О. О. Коваленко
- І. В. Коваленко
- О. Б. Василів
| ukr |
